Гарантированный тур от 2 человек · Только для взрослых
Легендарный маршрут «Гран Мехико» открывается с новой стороны! Великие памятники древних цивилизаций, колониальные города и природные чудеса Мексики теперь сочетаются с настоящим путешествием по её гастрономическим традициям: от доиспанских деликатесов и семейной кухни до ярких вкусов региональных рынков. Особая часть программы — разнообразные дегустации традиционных алкогольных напитков, каждый из которых рассказывает историю своего региона: пульке, текила, мескаль, пош, юкатанские ликёры и многое другое. Впервые в программе — дом-музей Фриды Кало. Специальные гастрономические впечатления и дегустации, указанные в программе, включены в стоимость.
17 марта · Прибытие в Мехико — Фрида Кало — традиционная пулькерия
Встреча в аэропорту Мехико туристов, прибывающих рейсом Turkish Airlines, русскоговорящим гидом и трансфер в отель Casa Blanca. Гарантированный early check-in предоставляется по предварительному бронированию за дополнительную плату. Ближе к полудню — посещение дома-музея Фриды Кало (Casa Azul)* и прогулка по колоритному району Койоакан. Затем мы отправимся в традиционную мексиканскую пулькерию, где попробуем пульке — напиток из сока агавы. По дороге обратно проедем через исторический центр у площади Сокало. Возвращение в отель.
18 марта · Национальный музей антропологии — Теотиуакан — гастрономические деликатесы и дегустация текилы
Завтрак. Посещение Национального музея антропологии, знакомство с культурами древней Мексики. Далее — Теотиуакан, знаменитый пирамидами Солнца и Луны и Дорогой Мёртвых. В окружении агав и кактусов познакомимся с традицией пульке — напитка из сока агавы — и продегустируем местные ликёры: из нопаля (кактуса), кислого плода кактуса хоконостле (xoconostle) и других региональных ингредиентов. Узнаем также о местных ремёслах. Затем — настоящая гастрономическая дегустация в живописном, по-мексикански деревенском месте с видами на древние пирамиды: личинки агавы, эскамолес (муравьиные яйца), кукурузные лепёшки и другие местные угощения. Попробуем два вида текилы — blanco и reposado — и узнаем, чем они отличаются. Возвращение в Мехико.
19 марта · Мехико — Пуэбла — Оахака
Завтрак. Выезд в Пуэблу — город колониальной архитектуры, церквей и керамики талавера. Здесь познакомимся с традиционными местными ликёрами, рецепты которых восходят к началу XX века. Продолжение пути в Оахаку, один из важнейших культурных и гастрономических центров Мексики. Знакомство с историческим центром Оахаки, включённым в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Размещение в отеле.
20 марта · Монте-Альбан — мескаль — вкусы Оахаки
Завтрак. Экскурсия в Монте-Альбан — древний церемониальный центр сапотеков с великолепной панорамой долины Оахаки. Затем посетим традиционное производство мескаля: увидим основные этапы изготовления напитка из агавы и продегустируем его. После этого отправимся на один из знаменитых рынков Оахаки, где едят прежде всего сами местные жители. Рынок — не просто место торговли, а живая часть гастрономической культуры: здесь готовят по семейным рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Нас ждут тлайуды, местный чорисо, мемелас, чапулинес (жареные кузнечики), блюда из кукурузы, соусы и региональные безалкогольные напитки, например техате или свежие фруктовые воды (в зависимости от предложения). Любителям острого стоит быть осторожнее: мексиканцы любят чили! Возвращение в отель в Оахаке.
21 марта · Оахака — Каньон Сумидеро — Сан-Хуан-Чамула — Синакантан — Сан-Кристобаль
Ранний выезд из Оахаки с box lunch. Прогулка на катере по величественному каньону Сумидеро, отвесные стены которого достигают высоты около 1000 метров. Далее — посещение индейских общин Сан-Хуан-Чамула и Синакантан, где сохраняются удивительные традиции народа майя. Мы увидим знаменитую церковь Сан-Хуан-Чамула, где местные верования переплетаются с христианскими обрядами. В гостях у местной семьи попробуем горячие блюда, приготовленные на традиционном комале, и продегустируем пош (pox) — крепкий напиток, связанный с культурой местных общин майя. Прибытие в Сан-Кристобаль-де-лас-Касас. Прогулка по историческому центру города. Размещение в отеле.
22 марта · Сан-Кристобаль — Мисоль-Ха — Паленке
Завтрак. Путешествие через горные и тропические ландшафты Чьяпаса. Посещение живописного водопада Мисоль-Ха. Продолжение пути в Паленке. Размещение в отеле.
23 марта · Паленке — вкусы побережья — Кампече
Завтрак. Экскурсия по археологическому комплексу Паленке — одному из выдающихся городов классической цивилизации майя. По дороге в Кампече нас ждут настоящие прибрежные угощения с видом на Мексиканский залив: традиционные эмпанады с касоном (cazón — местная морская рыба), закуски с креветками и другие блюда из свежих морепродуктов, а также холодное пиво. Прибытие в колониальный город Кампече. Прогулка по его живописному историческому центру, включённому в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Размещение в отеле.
24 марта · Кампече — Ушмаль — кухня Юкатана — Мерида
Завтрак. Посещение Ушмаля — одного из самых впечатляющих городов майя, известного архитектурой стиля Пуук. После экскурсии окунёмся в атмосферу настоящей юкатанской кухни: простые традиционные палáпы, гостеприимные хозяева в региональной одежде, пападзулес, панучос и другие блюда полуострова. Осторожно с местным перцем хабанеро — он особенно острый! Познакомимся с традиционным напитком майя — бальче (balché) — и другими региональными напитками. Продолжение пути в Мериду, прогулка по её историческому центру. Размещение в отеле.
25 марта · Чичен-Ица — сенот — фабрика текилы* — побережье Кинтана-Роо
Завтрак. Экскурсия в Чичен-Ицу, знаменитый город майя с пирамидой Кукулькана. Далее — посещение сенота с возможностью купания. Посещение фабрики текилы*: знакомство с голубой агавой и процессом производства напитка, дегустация. Завершение путешествия — доставка туристов в отели на побережье Кинтана-Роо.
ПРИМЕЧАНИЯ:
* Дом-музей Фриды Кало (Casa Azul): количество входных билетов ограничено. Билеты приобретаются заранее по мере подтверждения бронирований. Если билет для участника получить не удастся, возвращается стоимость входного билета в музей; остальные мероприятия дня сохраняются.
* Фабрика текилы: «текила» — защищённое наименование по происхождению, применимое только к напитку из установленных регионов Мексики. Во время посещения на Юкатане туристы познакомятся с процессом изготовления дистиллята из голубой агавы Weber; местный продукт не является текилой с защищённым наименованием.
* Дегустации напитков: количество и объём порций определяются гидом в рамках программы. Дополнительные порции заказываются и оплачиваются отдельно.
